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起司菌株是如何得來這個辛辣的名字的?
起司品種於 1980 世紀 1 年代末起源於英國,具有臭鼬 #XNUMX 表型。這種芳香的發現是近親繁殖和選擇性培育的,因為它具有起司氣味和強烈的刺激性。這是一個關於臭味第一的故事,創造了第一個起司品種,即英國起司。
起司品種有什麼特殊的挑戰嗎?
據報導,乳酪菌株可能很困難,特別是因為它們的氣味。這些菌株的強烈香味可能會給一些人帶來問題。
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